Estate: i cocktail top del momento

Caldo, giornate lunghe, voglia di vacanze e di accomodarsi a sorseggiare uno dei cocktail top dell’estate 2021.

Tornati a uscire e frequentare i locali che preferiamo, sfogliamo i listini alla ricerca di qualcosa di nuovo che ci dia delle emozioni e che ci rinfreschi.

Soprattutto quando è il momento dell’aperitivo serale, è particolarmente piacevole accomodarsi al Piper e trovarsi con gli amici a chiacchierare.

Le novità del momento, servite negli happy hour e tanto desiderate negli aperitivi virtuali nel periodo del lockdown, oggi sono una realtà e ci sono varie tendenze.

I bartender italiani, in particolare, sono creativi e fantasiosi, sempre alla ricerca di nuove combinazioni di sapori, liquori innovativi e tanta frutta salutare.

Una delle principali tendenze riguarda i cocktail ready-to-drink. Si tratta di bevande che reinterpretano i cocktail più celebri offrendo una versione pronta da sorseggiare.

Sì, incluso lo spritz e tanti altri drink, presentati anche in lattina. ù

Si tratta di una proposta che sta diffondendosi tra chioschi e locali, vista la praticità, ma che farà un po’ storcere il naso agli appassionati del cocktail miscelato al momento e ai bartender più esperti.

Quale cocktail top ti conquisterà?

Oltre allo Spritz, l’aperitivo veneto che ha conquistato l’Italia ed è stato esportato anche all’estero, si punta all’esotismo e alle atmosfere di paesi lontani, riproposte nel bicchiere.

E, infatti, una delle tendenze di punta sarà il ritorno ai cocktail tropicali, riletti in chiave attuale. Leggeri e colorati, hanno un gusto fruttato che conquisterà soprattutto le signore.

I bartender più giovani invece tengono pesente l’aspetto ecosostenibile del bere. E punteranno sulle lattine già pronte, facili da portare anche in spiaggia, nelle borse frigo.

L’aspetto retro però sarà predominante e i cocktail che hanno una storia, a iniziare dai grandi classici come il Martini e il Negroni, talvolta reinterpretati.

Concludiamo questa carrellata sulle tendenze da bere, con gli elevated cocktail. Di cosa si tratta?

Delle bevande più elaborate, che inseriscono spezie, aromi, affumicature, liquori particolari.