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La moka altro non è che la macchinetta del caffè, sì insomma la caffettiera che molti di voi hanno in casa da molto tempo. Questo prodotto, ideato da Alfonso Bialetti nel lontano 1933 è famoso in [...]

In questo articolo parleremo della bevanda più spumeggiante di tutte: la birra e, nello specifico, faremo un viaggio alla scoperta della birra artigianale. Lo stile italiano si distingue per [...]

Il periodo è complicato, molta della nostra quotidianità è cambiata a causa della pandemia, perciò una delle soluzioni è l’asporto. Questa possibilità ci consente di proseguire con le [...]

Il rapporto indissolubile che lega gli italiani al loro espresso li porta a seguire anche delle mode che riguardano delle versioni sfiziose, da gustare in qualsiasi momento della giornata. Una [...]

Hai mai pensato all’abbinamento con il caffè? Quelli con il vino e la birra sono davvero tanti, per accordanza oppure contrasto. Ne sono stati studiati di recente con i cocktail e con i [...]

Lo avrete capito già dal titolo, oggi parliamo di caffè e, in particolare, di specialty coffee. Ma, di cosa si tratta? Prima di tutto, sapete che in questi spazi ci soffermiamo spesso a curiosare [...]

Andando a esaminare le tendenze food di questo periodo scopriamo che i panini di pesce sono tra i più richiesti. I sapori del mare presenti in un panino che viene preparato alla piastra hanno una [...]

Il caffè, la nostra tazzina adorata ha la possibilità di diversi abbinamenti con vari tipi di cibi. Lo bevete da solo? Quello che leggete qui sotto, sicuramente vi farà venire l’acquolina [...]

Il tramezzino ha una lunga storia e le sue origini sono avvolte da un velo di mistero. Sembra che tutto abbia avuto origine con John Montagu, il quarto duca di Sandwich, nel corso del 1700. Da [...]

Lo sentite l’aroma? L’argomento di questo articolo riguarda i vari tipi di caffè e ne parliamo con il team del Central Bar. Iniziamo dalla torrefazione: si tratta di una tostatura [...]