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La moka altro non è che la macchinetta del caffè, sì insomma la caffettiera che molti di voi hanno in casa da molto tempo. Questo prodotto, ideato da Alfonso Bialetti nel lontano 1933 è famoso in [...]

Il periodo è complicato, molta della nostra quotidianità è cambiata a causa della pandemia, perciò una delle soluzioni è l’asporto. Questa possibilità ci consente di proseguire con le [...]

Il rapporto indissolubile che lega gli italiani al loro espresso li porta a seguire anche delle mode che riguardano delle versioni sfiziose, da gustare in qualsiasi momento della giornata. Una [...]

Hai mai pensato all’abbinamento con il caffè? Quelli con il vino e la birra sono davvero tanti, per accordanza oppure contrasto. Ne sono stati studiati di recente con i cocktail e con i [...]

Lo avrete capito già dal titolo, oggi parliamo di caffè e, in particolare, di specialty coffee. Ma, di cosa si tratta? Prima di tutto, sapete che in questi spazi ci soffermiamo spesso a curiosare [...]

Il caffè, la nostra tazzina adorata ha la possibilità di diversi abbinamenti con vari tipi di cibi. Lo bevete da solo? Quello che leggete qui sotto, sicuramente vi farà venire l’acquolina [...]

Lo sentite l’aroma? L’argomento di questo articolo riguarda i vari tipi di caffè e ne parliamo con il team del Central Bar. Iniziamo dalla torrefazione: si tratta di una tostatura [...]

Quando bevi un buon caffè come accade al Central Bar ti domandi mai qual è la lavorazione che ti consente di gustare la bevanda che sta in quella tazzina? Da dove arriva quell’aroma [...]

Il caffè è un piacere, bisogna però saper scegliere dove andare a berlo perchè tutto dipende se il barista sa come preparare un buon caffè. A Jesolo, uno dei punti in cui la tazzina è più quotata [...]

Partiamo con una frase che vi sembrerà scontata: il buon caffè non si trova in tutti i bar. E ognuno di noi ha un bar preferito dove andare a sorseggiare un espresso fatto come si deve. Questo, [...]